GI geeft de snelheid aan waarmee het lichaam koolhydraten omzet in glucose. Om af te vallen en minder schommelingen in je bloedsuikerspiegel te krijgen moeten er voedingsmiddelen worden gegeten met lage GI, want die worden langzaam opgenomen in het lichaam waardoor je een verzadigd gevoel blijft houden.
Alle maaltijden en tussendoortjes dienen eiwitten te bevatten want dat stilt de honger en geeft snel een voldaan gevoel.
Er is een lijst met bijna alle voedingsmiddelen ingedeeld in kleurtjes. Rood staat voor een voedingsmiddel met een hoge GI, die dus snel wordt opgenomen en waarvan je ook snel weer trek krijgt. Die mag je niet nemen. Geel staat voor een voedingsmiddel die je af en toe kunt nemen. Groen staat voor een voedingsmiddel die je onbeperkt mag eten.
Alle maaltijden en tussendoortjes dienen eiwitten te bevatten want dat stilt de honger en geeft snel een voldaan gevoel.
Er is een lijst met bijna alle voedingsmiddelen ingedeeld in kleurtjes. Rood staat voor een voedingsmiddel met een hoge GI, die dus snel wordt opgenomen en waarvan je ook snel weer trek krijgt. Die mag je niet nemen. Geel staat voor een voedingsmiddel die je af en toe kunt nemen. Groen staat voor een voedingsmiddel die je onbeperkt mag eten.
